Itinerario
Parada en: Árbol de la Noche Triste
Calzada México-Tacuba y Cañitas, Ciudad de México 08769, México
Este será el punto de encuentro de nuestro recorrido gastronómico de 5 horas por el aún poco explorado distrito de Azcapotzalco. Desde aquí comenzaremos a descubrir la diversidad vibrante que define la cocina de la Ciudad de México: un trayecto que va de propuestas culinarias sofisticadas a los clásicos antojitos callejeros, enmarcado por un viaje a través del tiempo y el territorio, entre monumentos visibles y huellas ocultas de la historia estratificada de la ciudad.
Duración: 1 hora
Parada en: Azcapotzalco
Azcapotzalco, Ciudad de México, Centro de México y Costa del Golfo
Iniciaremos la experiencia como lo hace gran parte del barrio: con un aromático café de olla, especiado y reconfortante, acompañado de pan dulce recién hecho. El segundo desayuno nos llevará a algo verdaderamente especial: huevos encamisados, enchiladas, jugos recién preparados y otras delicias memorables en un restaurante familiar de calle que se ha ganado un lugar entre los mejores de la Ciudad de México.
Más adelante, probaremos tacos de casquería llenos de sabor, un guiño a los antiguos mataderos que alguna vez ocuparon esta zona. Visitaremos también una tortillería artesanal y, en un puesto callejero de tercera generación, degustaremos bebidas cuyas raíces se remontan a la época azteca.
El recorrido culmina en una cantina con más de 110 años de historia, fundada por una familia italiana, donde disfrutaremos del cóctel de la casa y pequeños platillos que reflejan tanto la tradición mexicana clásica como la herencia europea de sus creadores.
Duración: 3 horas
Parada en: Ciudad de México
Ciudad de México, Centro de México y Costa del Golfo
Al finalizar, nos llevaremos una comprensión más profunda del collage de sabores, paisajes e historias que conforman Azcapotzalco, revelando las múltiples caras de este barrio poco explorado, quizá uno de los que tiene la personalidad más fuerte y auténtica de toda la Ciudad de México.
Duración: 1 hora
